Le Four à Pain « Vit la Joie » vous attend les 15 et 16 août à l’occasion des fêtes du 15 août à Malèves-Ste-Marie-Wastines Cuisson de pains tradition sur pierre et de nos délicieuses Focaccias Gourmandes.
Le samedi 15 août, nous organisons un Atelier de Pain Tradition Spécial à la farine bio d’épeautre d’Oberkulmer
Venez découvrir tous les bienfaits de cette ancienne variété d’épeautre avec son goût noisette, sa grande richesse nutritionnelle et sa mie couleur crème et douce.
Où : 9, rue du Prieuré à 1360 Sainte-Marie-Wastines (Perwez)
Accueil : samedi 15 août à partir de 13h30 Début de l’atelier : 14h.
La durée totale de l’atelier est d’environ 3h.
Côté pratique : Tout le matériel est fourni et vous emporterez votre préparation. Nous vous conseillons d’apporter un tablier. Sur inscription et réservation (PAF 20€) à l’adresse fourapainvillageois@gmail.com ou via notre site Web – places limitées.
Pendant la levée de la pâte, vous aurez tout loisir de découvrir les animations proposées dans une ambiance très conviviale (voir le programme complet sur : https://www.15-aout.be/ ).
La farine d’Oberkulmer (ou Oberkulmer Rotkorn) est une farine de grand épeautre non hybridé, ce qui signifie qu’elle n’a pas été croisée avec du blé moderne. Considérée comme une variété de “pur épeautre”, elle est réputée pour sa très haute qualité boulangère, son goût noisette et sa richesse nutritionnelle. Idéale pour le pain, les brioches, les pâtes et la pâtisserie, elle produit une mie couleur crème, savoureuse et douce. Bien qu’elle contienne du gluten, elle est plus digeste et plus facile à tolérer pour les personnes ayant une sensibilité au blé. Elle est recommandée dans le cadre d’une alimentation saine, notamment selon l’approche de Sainte Hildegarde de Bingen qui prônait une harmonie entre l’alimentation et le corps.
(source : la Ferme de l’espinette) La ferme de l'Espinette bio | Production et vente de farine à Beauvechain
Date début évenement: 15-08-2026 13h30
Date fin évenement: 15-08-2026 17h
Le four à pain "Vit la Joie"