Cette fois-ci, c’est certain, le soleil sera de la partie le week-end prochain ! …alors pourquoi pas venir faire un tour à la fête des Simples ou venir confectionner votre pain au levain (il reste quelques places) ou passer réserver un de nos pains tradition fraîchement sorti du four…ou simplement passer nous saluer ? 😉
L’équipe du Four à Pain « Vit la Joie » se joint à la Fête des Simples pour vous proposer : Un atelier de fabrication de pains au levain (Nature, aux noix, aux graines de tournesol, aux raisins ou un peu de tout 😉)
Notre remorque avec son four au feu de bois sera installée au 56, rue de Genville à 1350 Jandrain (sous chapiteau)
Infos pratiques pour l’atelier:
· Accueil : dimanche 24 mai à partir de 9h30
· Début de l’atelier : 10h
· Durée : environ 5 heures
· PAF : 20 €/personne
· Participants : maximum 20 personnes · Inscription : fourapainvillageois@gmail.com
Venez mettre les mains dans la pâte, découvrir les secrets du levain et repartir avec votre propre pain… et une portion de levain afin de poursuivre l’aventure chez vous 😊
👉 Vente de pains tradition cuits sur pierre toute la journée 👈
Pendant les temps de levée, vous pourrez profiter librement des animations de la Fête des Simples et de son ambiance conviviale ( www.fetedessimples.be )
Quoi de plus noble que de fabriquer son propre pain, et qui plus est au levain ?
Le levain est le cœur vivant du pain. Connu depuis des millénaires, ce simple mélange d’eau et de farine forme un véritable écosystème composé de bactéries lactiques et de levures sauvages naturellement présentes dans l’air.
Les bienfaits du levain sont nombreux : il rend le pain plus digeste grâce à la prédigestion du gluten, abaisse l’index glycémique, améliore l’absorption des minéraux comme le fer, le zinc, le calcium et le magnésium, prolonge naturellement la conservation du pain, enrichit les arômes tout en offrant une mie plus aérée et une croûte plus savoureuse, et contribue enfin à maintenir un microbiote intestinal sain et équilibré.
Être autonome en fabriquant son propre levain, c’est à la fois ancestral et étonnamment contemporain. Il suffit d’eau et de farine ! Une fois compris le principe, son entretien est simple, et certains levains traversent les générations (certains ont plus de 100 ans)
Le Four à Pain « Vit la Joie » ASBL
✉️ fourapainvillageois@gmail.com
📘 Facebook : Le four à pain ‘Vit la Joie‘ Perwez
🌐 www.fourapainvitlajoie.be
Four à Pain "Vit la joie" ASBL